ZOHARMUSIC.COM – Omelet adalah salah satu hidangan sarapan yang sangat populer di seluruh dunia karena mudah dibuat dan dapat divariasikan sesuai selera. Tidak hanya lezat, omelet juga bisa menjadi pilihan sarapan yang sehat dan mengenyangkan. Artikel ini akan mengulas resep omelet yang praktis dengan tambahan bahan-bahan yang menambah kelezatan dan nilai gizi.
Bahan-Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 1/4 cangkir susu atau krim cair (opsional untuk tekstur lebih creamy)
- 1/4 cangkir keju cheddar parut
- 2 sdm minyak zaitun atau mentega
- Garam dan merica hitam secukupnya
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 paprika merah, potong dadu
- 1/2 paprika hijau, potong dadu
- 50 gram jamur champignon, iris tipis
- 2 sdm daun bawang, iris halus
- Tambahan lain: daging asap, tomat, bayam, atau bahan lain sesuai selera
Langkah Pembuatan:
1. Mengocok Telur:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan susu atau krim cair, garam, dan merica hitam. Kocok dengan garpu atau whisk hingga tercampur rata.
2. Menyiapkan Isian:
- Panaskan 1 sdm minyak zaitun atau mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan paprika merah, paprika hijau, dan jamur. Tumis hingga layu.
- Taruh tumisan sayuran di piring terpisah.
3. Memasak Omelet:
- Dalam wajan yang sama, tambahkan sisa minyak zaitun atau mentega.
- Tuang campuran telur ke dalam wajan. Masak tanpa diaduk hingga setengah matang, tapi permukaan atas masih sedikit cair.
4. Menambahkan Isian:
- Sebelum telur benar-benar mengeras, taburkan sayuran tumis, keju cheddar parut, dan daun bawang secara merata di atas satu sisi omelet.
- Jika menggunakan, tambahkan juga daging asap atau isian lain yang sudah dipersiapkan.
5. Melipat Omelet:
- Gunakan spatula untuk melipat omelet menjadi dua, menutupi isian. Biarkan masak selama beberapa menit hingga telur benar-benar matang dan keju meleleh.
6. Penyajian:
- Perlahan-lahan geser omelet dari wajan ke piring saji.
- Omelet terbaik disajikan hangat, langsung setelah dimasak.
Omelet yang sangat lezat ini adalah pilihan sempurna untuk sarapan yang cepat dan bergizi. Dengan kombinasi telur yang fluffy dan isian sayuran serta keju, Anda akan mendapatkan energi yang cukup untuk memulai hari. Anda juga bisa menambahkan berbagai isian lain untuk menjadikan omelet ini lebih personal sesuai dengan selera Anda.