ZOHARMUSIC.COM – Lava Toast Coklat Lumer adalah variasi dari roti bakar yang menawarkan sensasi melelehnya coklat saat pertama kali digigit. Camilan manis ini sempurna untuk sarapan istimewa, dessert setelah makan, atau sebagai teman minum teh di sore hari. Dengan resep yang akan saya bagikan, Anda dapat membuat Lava Toast Coklat Lumer yang menggugah selera langsung dari dapur Anda sendiri.
Bahan-Bahan:
- 4 potong roti tawar tebal (gunakan roti tawar yang padat agar bisa menahan coklat lumer)
- 100 gram coklat batangan berkualitas baik, potong kecil-kecil
- 50 gram mentega tawar
- 2 sdm susu cair (opsional, untuk membuat coklat lebih lumer)
- 1 sdt gula pasir (opsional, sesuai selera)
- 1 sdt ekstrak vanila (opsional, untuk menambah aroma)
- Serpihan garam laut halus (opsional, untuk menyeimbangkan rasa manis)
- Gula bubuk untuk taburan
- Buah segar untuk hiasan (seperti stroberi atau blueberry, opsional)
Langkah-Langkah Pembuatan Lava Toast Coklat Lumer:
- Persiapan Coklat:
- Taruh potongan coklat batangan dalam mangkuk tahan panas.
- Lelehkan coklat dengan cara double boiler atau microwave hingga coklat meleleh dan mulus. Jika menggunakan microwave, panaskan dengan interval 20-30 detik, aduk di antara interval untuk mencegah coklat terbakar.
- Tambahkan susu cair, gula, dan ekstrak vanila ke coklat leleh jika menggunakan. Aduk hingga tercampur rata.
- Sisihkan dan biarkan sedikit mendingin.
- Persiapan Roti:
- Potong bagian atas roti tawar membentuk kotak, kemudian keluarkan bagian tengahnya dengan hati-hati untuk membuat semacam “kotak” atau “wadah” dalam roti.
- Oleskan mentega pada semua sisi luar dan dalam roti.
- Pengisian Coklat:
- Tuangkan coklat leleh ke dalam “kotak” roti yang telah disiapkan.
- Jika suka, taburkan sedikit serpihan garam laut di atas coklat leleh untuk menambah kedalaman rasa.
- Memanggang Roti:
- Panaskan oven pada suhu 180°C (atau sesuaikan dengan petunjuk oven Anda).
- Letakkan roti yang telah diisi coklat di atas loyang yang dialasi kertas roti.
- Panggang roti selama sekitar 8-10 menit atau hingga roti terlihat keemasan dan coklat mulai meleleh.
- Penyajian:
- Sajikan lava toast coklat lumer segera setelah dikeluarkan dari oven.
- Taburkan gula bubuk di atasnya untuk sentuhan manis dan estetika.
- Tambahkan buah segar di samping roti untuk menambah kesegaran dan warna.
Tips Tambahan:
- Pastikan untuk tidak memotong roti terlalu dalam agar coklat tidak bocor saat dipanggang.
- Gunakan coklat dengan persentase kakao yang lebih tinggi untuk rasa coklat yang lebih intens dan kurang manis.
- Untuk variasi, Anda dapat menambahkan selai kacang, karamel, atau bahkan keju krim ke dalam campuran coklat untuk rasa yang berbeda.
Lava Toast Coklat Lumer adalah cara yang sempurna untuk memuaskan keinginan Anda akan sesuatu yang manis dan berbeda. Resep ini tidak hanya mudah untuk dibuat tetapi juga sangat fleksibel, memungkinkan Anda untuk berkreasi dengan berbagai isian dan topping. Baik sebagai camilan untuk diri sendiri atau untuk memanjakan tamu, lava toast ini pasti akan meninggalkan kesan yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba dan menikmati setiap gigitan!