Resep Nutella Milk Bath Cake: Kue Renyah dengan Kuah Susu Coklat Hazelnut

ZOHARMUSIC.COM – Nutella Milk Bath Cake merupakan variasi kue yang unik dan lezat yang menggabungkan tekstur kue yang renyah dengan kelembutan kuah susu Nutella. Kue ini sempurna sebagai hidangan penutup atau camilan di saat santai. Berikut adalah resep untuk membuat Nutella Milk Bath Cake yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan Kue:

1. Tepung terigu – 200 gram
2. Gula pasir – 150 gram
3. Telur ayam – 3 buah
4. Butter (mentega) – 100 gram, lelehkan
5. Baking powder – 1 sendok teh
6. Vanila ekstrak – 1 sendok teh

Bahan Milk Bath (Kuah Susu Nutella):

1. Susu cair – 500 ml
2. Nutella atau selai coklat hazelnut – 200 gram
3. Gula pasir – 50 gram (sesuaikan dengan selera)
4. Tepung maizena – 2 sendok makan, larutkan dalam sedikit air

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Kue:
   • Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
   • Masukkan vanila ekstrak dan butter leleh, kocok kembali hingga rata.
   • Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian tuang ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
   • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
   • Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 25-30 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang sempurna.
   • Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
2. Membuat Milk Bath:
   • Dalam panci, campur susu cair, Nutella, dan gula pasir. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga semua bahan tercampur baik dan Nutella larut sempurna.
   • Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
   • Angkat kuah Nutella dari api dan biarkan sedikit dingin.
3. Penyajian:
   • Potong kue yang telah dingin menjadi beberapa bagian sesuai selera.
   • Siapkan piring saji, letakkan potongan kue, dan tuang milk bath Nutella hangat ke atasnya hingga kue terendam dan terlihat seperti ‘mandi’ dalam kuah coklat.
   • Jika suka, kue dapat disajikan dengan tambahan topping seperti kacang hazelnut cincang, whipped cream, atau buah segar untuk menambah tekstur dan rasa.

Tips:

• Pastikan untuk mengaduk milk bath dengan baik saat memasak agar Nutella tercampur sempurna dengan susu dan tidak menggumpal.
• Jika Anda ingin milk bath yang lebih kental, bisa menambahkan sedikit lagi tepung maizena.
• Untuk hasil kue yang lebih lembut dan fluffy, pastikan telur dan gula dikocok hingga betul-betul mengembang.
• Anda bisa menyesuaikan jumlah gula dalam resep sesuai dengan tingkat kemanisan Nutella yang digunakan dan preferensi pribadi Anda.

Nutella Milk Bath Cake siap untuk dinikmati sebagai hidangan yang menarik dan berbeda. Kombinasi tekstur kue yang renyah dengan kuah susu Nutella yang lembut dan gurih pasti akan memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya. Selamat menciptakan kelezatan di dapur Anda!